Mứt xoài dẻo thơm, ngọt lịm rất đặc trưng hương xoài chín. Tết này các bạn hãy thử làm món mứt xoài chín thơm ngon để đãi khách đầu xuân xem sao nhé, chắc chắn đây sẽ là món mứt quá ngon nhất đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 1 Kg

• đường cát trắng 300 Gr

• Nước cốt chanh một ít

Cách Thực hiện:

1

Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, lóc lấy phần thịt trái và cắt thành khối nhỏ.

2

Cho xoài đã cắt và 300 gram đường vào nồi. Dùng muỗng trộn cho đều xoài và đường, để cho xoài thấm đường và đường tan hết.

3

Đặt nồi xoài lên bếp, khi xoài bắt đầu sôi thì hạ lửa liêu riu cho đến khi xoài mềm, trong, nước đường cạn tạo thành hỗn hợp sệt dẻo, có màu vàng trong thì cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào, đảo đều, tắt lửa.

4

Để mứt nguội hẳn cho vào lọ thuỷ tinh sạch khô để dành ăn dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)